ภาคการประมงของอินเดียเติบโตอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ทำให้อินเดียเป็นหนึ่งในผู้ผลิตปลาและผลิตภัณฑ์จากปลารายใหญ่ที่สุดในโลก ปัจจุบัน อินเดียเป็นประเทศที่ผลิตปลารายใหญ่เป็นอันดับสามของโลก และคิดเป็นร้อยละ 7.96 ของการผลิตทั่วโลกจากข้อมูลของกระทรวงประมง การเลี้ยงสัตว์และการผลิตนมของรัฐบาลอินเดีย “ภาคการประมงได้รับการยอมรับว่าเป็น ‘ภาคพระอาทิตย์ขึ้น’ และแสดงให้
เห็นถึงการเติบโตเฉลี่ยต่อปีเป็นเลขสองหลักที่โดดเด่นที่ร้อยละ
10.87 ตั้งแต่ปี 2014-15″ในปีงบฯ 21 การผลิตปลาทั้งหมดในอินเดียอยู่ที่ประมาณ 14.73 ล้านตัน (MT) โดยมีสัดส่วนการผลิต 11.25 ตันจากภาคทะเลและ 3.48 ตันจากภาคทะเล ตามสถิติแล้ว การบริโภคปลาและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ต่อหัวของอินเดียอยู่ที่ประมาณ 4-7 กิโลกรัมต่อปี ในขณะที่ตัวเลขทั่วโลกอยู่ที่ 20 กิโลกรัมต่อปี
จานสีอินเดียชอบพันธุ์ท้องถิ่น
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้คนมีความตระหนักมากขึ้นเกี่ยวกับประโยชน์ของการบริโภคปลาสดและอาหารทะเล และผู้คนจำนวนมากขึ้นหันมาใช้อาหารที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งนำไปสู่การเติบโตอย่างรวดเร็วของอุตสาหกรรม ท่ามกลางปัจจัยอื่นๆ รายได้ที่เพิ่มขึ้น การตัดสินใจอย่างมีสติในการบริโภคอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และการเข้าถึงปลาที่สด 100% ได้ง่าย ปราศจากสารเคมี และราคาย่อมเยาได้ทำให้ผู้บริโภคหันมาบริโภคปลาและอาหารทะเลมากขึ้น
อย่างไรก็ตาม ผู้บริโภคชาวอินเดียโดยพื้นฐานแล้วชื่นชอบปลาที่ปลูกในท้องถิ่นและปลาที่หาได้ในท้องถิ่น และมักจะหันไปหาปลาพันธุ์ดังกล่าวเพื่อบริโภคทุกวัน ปลาคาร์พสามสายพันธุ์หลักของอินเดีย ได้แก่ Catla, Rohu และ Mrigal ร่วมกันมีส่วนร่วมในอุตสาหกรรมการผลิตปลาในอินเดีย ผลจากความต้องการปลาพันธุ์ท้องถิ่นที่สูงบวกกับปริมาณการผลิตที่เพิ่มขึ้น ทำให้อินเดียไม่ต้องแบกรับความรุนแรงของสงครามที่กำลังดำเนินอยู่ ซึ่งไม่ได้ส่งผลกระทบต่อราคาปลาด้วย
สำหรับการบริโภคในชีวิตประจำวัน อุตสาหกรรม B2C ซึ่งประกอบด้วยผู้เล่นเนื้อสัตว์ออนไลน์และผู้ขายรายอื่น ๆ เป็นพยานถึงความต้องการปลาสายพันธุ์ท้องถิ่น รวมทั้งปลาน้ำจืดและปลาทะเล อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรม B2B ซึ่งประกอบด้วยโรงแรมและร้านอาหารมักจะหันไปหาปลาที่นำเข้าจากต่างประเทศ โดยเฉพาะ Basa จากเวียดนาม การนำเข้าปลาอื่นๆ ของอินเดีย ได้แก่ Hilsa จากบังกลาเทศ และ Atlantic Salmon จากนอร์เวย์
สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าไม่มีปลาชนิดใดพันธุ์หนึ่งโดยเฉพาะที่มาจากสหภาพยุโรปและมีความต้องการในท้องถิ่นสำหรับการบริโภคในแต่ละวัน โดยเนื้อแท้แล้ว อินเดียไม่ได้ขึ้นอยู่กับสหภาพยุโรปในการจัดหาปลาน้ำจืดหรือปลาทะเลที่เป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับการบริโภคประจำวันของเรา
สหภาพยุโรปเป็นหนึ่งในสี่ภูมิภาคชั้นนำที่นำเข้าปลา ตามมาด้วย
สหรัฐอเมริกา จีน และญี่ปุ่นอุตสาหกรรมส่งออกได้รับผลกระทบ
ในขณะเดียวกัน อุตสาหกรรมการส่งออกก็ได้รับผลกระทบจากสงคราม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จากความพยายามร่วมกันของ Marine Products Export Development Authority และผู้ส่งออกหลายราย ภาคส่วนอาหารทะเลของอินเดียประสบความสำเร็จในการเจาะตลาดในรัสเซียและประเทศเพื่อนบ้านหลายแห่ง เช่น เบลารุส มอลโดวา ยูเครน และประเทศที่โดดเด่นอื่นๆ รัสเซียขึ้นอยู่กับอินเดียสำหรับกุ้ง ปลาหมึก และปลาหมึก รวมถึงพันธุ์อื่นๆ สำหรับความต้องการ อย่างไรก็ตาม สถานการณ์ปัจจุบันไม่สดใสสำหรับอุตสาหกรรมการส่งออก ปลาและอาหารทะเลมูลค่าหลายร้อยล้านติดอยู่ในระหว่างการขนส่งเป็นเวลาหลายเดือนเนื่องจากสงครามที่กำลังดำเนินอยู่
ความท้าทายอีกประการหนึ่งที่อุตสาหกรรมการส่งออกของอินเดียต้องเผชิญคือการชำระเงินข้ามพรมแดน เงินมากกว่า 400 ล้านดอลลาร์อยู่ในขอบเขตจำกัดผ่าน Society for Worldwide Interbank Financial Telecommunications (SWIFT) ซึ่งเป็นวิธีการชำระเงินข้ามพรมแดนที่เปิดใช้งานการทำธุรกรรมทางการเงินระหว่างผู้ค้าปลาและผู้ส่งออกทั่วโลก ส่งผลให้ผู้ส่งออกได้รับผลกระทบอย่างหนัก
ทางข้างหน้า
การพัฒนาภาคการประมงอย่างยั่งยืนและมีความรับผิดชอบจะนำไปสู่การปฏิวัติสีน้ำเงินที่รอคอยมามาก หากช่องว่างที่สำคัญในภาคส่วนได้รับการแก้ไขโดยการส่งเสริมการนำเทคโนโลยีมาใช้ การปรับปรุงโครงสร้างพื้นฐานหลังการเก็บเกี่ยวและการจัดการ การดำเนินการอย่างทุ่มเทเพื่อสร้างสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับห่วงโซ่ความเย็นและเครื่องทำความเย็นสำหรับชาวประมงที่ตลาด สนับสนุนการประมงน้ำลึก ส่งเสริมตลาดและ โครงสร้างพื้นฐานด้านการตลาด อุตสาหกรรมจะเติบโตขึ้นอย่างรวดเร็ว
จำเป็นอย่างยิ่งที่ผู้กำหนดนโยบายและผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในภาคการประมงต้องให้ความสนใจกับการแก้ไขความท้าทายที่อุตสาหกรรมต้องเผชิญ และแนวทางแก้ไขเหล่านี้สามารถเป็นส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนการเติบโตของอุตสาหกรรม
Credit : ufabet
